
Такие елочки украсят любой новогодний стол.Готовить их несложно, но выглядят они очень даже по-новогоднему!
Рецепт бисквита:
Яйца – 3 шт
Щепотка соли
Cахар – 75 г
Молотый миндаль – 100 г
Мука – 25 г
Крахмал – 25 г
Для декорации:
Белый шоколад – 100 г
Фисташки – 100 г
Но можно поступить проще, взять готовый бисквит из пакета, продается их множество самых разных, добавить туда орехи и выпекать как указано на упаковке!
Сахарная глазурь (снежные верхушки):
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Количество – 6 пирожных.
1. На бумаге для выпечки рисуем круги диаметром 20 см, вырезаем, разрежем до середины, сворачиваем кулечки и закрепляем скрепками. Бумажные кулечки ставим вертикально,например, в стаканы диаметром меньше, чем диаметр кулечков.
Вот так:

2. Белки отделяем от желтков, взбиваем с щепоткой соли миксером до устойчивой пены. Продолжаем взбивать, добавляя сахар. Затем добавляем желтки. Молотый миндаль смешиваем с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешиваем мучную смесь в яичную массу. Тестом наполняем "кулечки".

3. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и дать остыть.Фисташки подробить.

4.Белый шоколад растопить на водяной бане.Остывшие бисквиты освободить от бумаги. Бисквиты обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.Красные точечки-шарики (любое варенье)нанести можно при помощи обычного шприца без иглы.Сахарную пудру смешать с лимонным соком и чайной ложкой полить деревца.Посыпать сверху все сахарной пудрой.






ВКонтакте
Facebook